Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giữa vô vàn lựa chọn, liệu trứng gà to có thực sự tốt hơn trứng gà nhỏ? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc và đưa ra những lời khuyên hữu ích khi chọn mua trứng.
Nhiều người thường có xu hướng chọn trứng gà to vì cho rằng chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Thực tế, kích thước trứng không quyết định trực tiếp đến hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Dù to hay nhỏ, mỗi quả trứng đều cung cấp các dưỡng chất cơ bản như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Sự khác biệt về kích thước chủ yếu đến từ giống gà, độ tuổi và chu kỳ sinh sản của chúng. Gà mái tơ thường đẻ trứng nhỏ hơn, trong khi gà mái già sẽ đẻ trứng to hơn.
Sự khác biệt giữa trứng gà so và trứng gà thường
Theo kinh nghiệm dân gian, trứng gà so (trứng của gà mái tơ) được cho là thơm ngon và bổ dưỡng hơn trứng gà thường. Một nghiên cứu của Đại học Iowa, Mỹ cũng chỉ ra rằng trứng to có thể chứa nhiều nước hơn, do đó hương vị không đậm đà bằng trứng gà nhỏ. Tuy nhiên, sự khác biệt này không quá lớn và có thể không đáng kể đối với nhiều người.

Mẹo chọn trứng gà tươi ngon
Ngoài kích thước, bạn cũng cần lưu ý một số yếu tố khác khi chọn mua trứng gà:
- Tránh trứng bị rạn nứt: Dù giá rẻ hơn, trứng rạn nứt có thể đã bị vi khuẩn xâm nhập, gây hại cho sức khỏe.
- Kiểm tra độ tươi: Trứng mới đẻ thường có lớp bột trắng trên bề mặt và cảm giác hơi thô ráp khi chạm vào. Trứng để lâu sẽ nhẵn bóng hơn.
- Quan sát bề mặt trứng: Tránh mua trứng có đốm hoặc vết máu vì có thể gà bị bệnh.
- Màu sắc trứng: Màu sắc trứng (trắng, xanh, nâu) không liên quan đến giá trị dinh dưỡng.
Việc lựa chọn trứng gà to hay nhỏ phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Nếu bạn làm bánh hoặc cần một lượng lớn trứng, trứng to có thể là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến hương vị, trứng gà so có thể sẽ mang lại trải nghiệm tốt hơn. Quan trọng nhất, hãy chọn trứng tươi, không bị rạn nứt và đảm bảo chất lượng để có bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Các bài viết khác
Chế độ dinh dưỡng vàng giúp trẻ vượt qua rối loạn tiêu hóa
Rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ là một vấn đề thường gặp, gây không...
Th1
Sữa Tươi Hay Sữa Bột: Lựa Chọn Nào Tốt Nhất Cho Người Cao Tuổi?
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt đối với người cao tuổi. Việc...
Th1
Cảnh giác: 5 loại thực phẩm tiềm ẩn vi khuẩn Listeria mùa nắng nóng
Mùa hè với nhiệt độ cao không chỉ mang đến những ngày nắng rực rỡ...
Th1
Bệnh xương khớp và các sản phẩm bổ trợ
XƯƠNG KHỚP LÀ GÌ? Viêm xương khớp (arthrosis) là một trong những bệnh khớp phổ...
Th4
Kem chống nắng của Nga loại nào tốt?
Kem chống nắng của Nga được biết tới và sử dụng khá phổ biển trong...
Th5
Hà Nội trải qua ngày nóng nhất năm với nhiệt độ vượt ngưỡng 40 độ C
Hà Nội vừa trải qua ngày có nhiệt độ cao nhất trong năm, với mức...
Th1
Có thể bạn quan tâm
Chăm sóc sức khỏe
Bổ gan 3 tác động GEPATRIN số 1 của NGA hiệu EVALAR phục hồi, bảo vệ và thải độc
Chăm sóc sức khỏe
Bổ não của NGA thành phần tự nhiên và cách uống hiệu quả
Chăm sóc sức khỏe
Capilary số 1 của Nga từ taxifolin dihydroquercetin tốt cho tim mạch, phổi,bệnh mãn tính, giãn tĩnh mạch
Chăm sóc sức khỏe
Đá Shungite chính hiệu KARELIA Nga chữa bệnh, dùng lọc nước tốt cho sức khỏe, trẻ đẹp da
Chăm sóc sức khỏe
Đai nịt bụng đá nóng Tourmaline điều trị đau lưng, giảm eo,thải độc cơ thể
680,000₫Giá gốc là: 680,000₫.590,000₫Giá hiện tại là: 590,000₫.Chăm sóc sức khỏe
Nhung hươu cao cấp TerraPan “For Men ” với kẽm và gạc hươu Altai sản sinh testosterone và androgen.
Chăm sóc sức khỏe
Thuốc bổ não của Nga Ginkgo Smart-24® phòng chống đau tim, đột quỵ
Chăm sóc sức khỏe
Viên uống xạ hương Hải Ly chính hãng Siberia Nga đẩy lùi mọi bệnh tật
1,600,000₫Giá gốc là: 1,600,000₫.1,150,000₫Giá hiện tại là: 1,150,000₫.