Thực phẩm chức năng BAA (phụ gia hoạt tính sinh học) biologically active additives)là gì?

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu thực phẩm chức năng là gì. Lợi ích của thực phẩm chức năng về dinh dưỡng, thành phần và hàm lượng các chất tự nhiên.

Thực phẩm chức năng đã xuất hiện cách đây 100 năm. Thực phẩm bổ sung cỏ linh lăng đầu tiên trên thế giới được tạo ra bởi nhà hóa học người Mỹ Carl Rehnborg. Ngày nay, việc sử dụng các chất phụ gia sinh học đã trở nên phổ biến, và với sự xuất hiện của đại dịch, nhu cầu về chúng đã tăng lên gấp hàng nghìn lần. Vitamin và thực phẩm chức năng được dùng để phòng ngừa, trong các bệnh khác nhau, trong thời gian phục hồi.

Thực phẩm chức năng đến Nga từ nhiều thế kỷ trước,mà nhiều bài thuốc cổ truyền ngày nay đã trở thành thực phẩm phụ gia sinh học tốt cho sức khỏe. Ngày nay, trong hầu hết các tủ thuốc gia đình, bạn có thể tìm thấy những lọ chất phụ gia sinh học. Chúng được coi như một giải pháp thay thế cho y học cổ truyền.

Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng – phụ gia hoạt tính sinh học tự nhiên. Các chất hữu ích đi kèm với thực phẩm, nhưng khó có thể bù đắp cho tất cả các nhu cầu bằng một sản phẩm. Với sự thiếu hụt mãn tính các vitamin, nguyên tố vi lượng, nguyên tố vĩ mô, chất hấp thụ sinh học, vi chất dinh dưỡng, cân bằng nội môi bị rối loạn, và cùng với đó là công việc của các cơ quan và hệ thống riêng lẻ. Ngoài ra, có những chất mà cơ thể không sản xuất được mà cần gấp như OMEGA 3 . Thực phẩm chức năng là nguồn cung cấp chất để lấp đầy những thiếu hụt dinh dưỡng tiềm ẩn. Bằng cách bổ sung thực phẩm chức năng, bạn có thể phục hồi và duy trì một số chức năng của cơ thể. Theo các nghiên cứu khoa học, việc sử dụng thực phẩm chức năng thường xuyên giúp giảm nguy cơ thiếu hụt đến 80%.

Thực phẩm bổ sung hoạt tính sinh học (BAA) là chế phẩm của các chất có hoạt tính sinh học tự nhiên hoặc tự nhiên được dùng để ăn trực tiếp vào thực phẩm hoặc đưa vào sản phẩm thực phẩm nhằm làm phong phú thêm chế độ ăn uống với từng loại thực phẩm hoặc các chất có hoạt tính sinh học và phức hợp của chúng.

Các loại phụ gia
Các chất phụ gia hoạt tính sinh học được chia thành ba nhóm lớn theo thành phần và tác dụng chủ đạo của chúng – nutraceuticals, parapharm dược, eubiotics.

Nutraceuticals bao gồm vitamin và các chất giống vitamin – tiền chất của vitamin, axit amin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, axit béo không bão hòa đa, carbohydrate (monosaccharide và disaccharides), chất xơ và một số enzym. Hành động của họ là nhằm ngăn ngừa bệnh tật, làm chậm sự lão hóa của cơ thể, tăng tuổi thọ, duy trì hiệu quả hoạt động của các cơ quan và hệ thống, nâng cao sức khỏe tổng thể. Nutraceuticals hoạt động trên nguyên tắc tác động tích lũy. Để đạt được kết quả, hoạt chất sinh học cần được bổ sung trong một thời gian dài. Tuy nhiên, sau khi kết thúc việc uống, nồng độ của chúng trong cơ thể được tích lũy thậm chí còn duy trì lâu hơn.

Nhóm dược phẩm bao gồm các tác nhân sinh học có chứa các thành phần đó

peptit;
các sản phẩm từ ong (mật ong, keo ong, sữa ong chúa);
A-xít hữu cơ;
chất chống oxy hóa thực vật (bioflavonoid);
glicozit;
tinh dầu;
hợp chất hữu cơ chứa nitơ (ancaloit);
mật.
Mặc dù thực tế là các dược phẩm có hoạt tính dược lý, nhưng chúng không thuộc loại thuốc được kê đơn để điều trị một số bệnh.

Eubiotics là thực phẩm chức năng bổ sung probiotics và prebiotics dựa trên các vi sinh vật sống và / hoặc các chất chuyển hóa của chúng. Nhiệm vụ chính của các chất bổ sung dinh dưỡng đó là phục hồi và duy trì thành phần vi khuẩn của hệ vi sinh đường tiêu hóa.

Khi nào cần bổ sung thực phẩm chức năng?
Phạm vi của các tác nhân hoạt động sinh học thực tế là không giới hạn. Các chỉ định chính bao gồm:

tình trạng miễn dịch thấp;
giảm chú ý, trí nhớ;
suy nhược chung, tăng mệt mỏi;
thai kỳ;
tải cường độ cao, nhu cầu vận động cơ thể;
vi phạm hệ vi sinh của đường tiêu hóa;
bệnh mãn tính;
thời kỳ hậu phẫu;
phục hồi sau khi ốm đau;
tuổi cao;
tâm lý-tình cảm không ổn định;
thời kỳ mãn kinh.
Trước khi sử dụng một chất có hoạt tính sinh học, bạn cần nghiên cứu kỹ thành phần và mục đích của nó.

Sự khác biệt giữa thực phẩm chức năng và thuốc
Thực phẩm chức năng được bán ở các hiệu thuốc, nhưng trên mỗi gói sản phẩm đều ghi rằng đây không phải là thuốc. Có ba điểm khác biệt giữa dược phẩm và thực phẩm bổ sung:

Hợp chất. Hầu hết các loại thuốc là xenobiotics – chất lạ với cơ thể. Chúng hoạt động hiệu quả, nhưng được tạo ra một cách nhân tạo. Thực phẩm chức năng hoạt tính sinh học được tạo thành từ các thành phần tự nhiên. Chúng tương thích với tế bào, mô, quá trình sinh hóa.
Hoạt động. Thuốc có tác dụng trúng đích – điều trị bệnh, tiêu diệt các tác nhân gây nhiễm trùng, tế bào ung thư,… Đồng thời, chúng hoạt động khá mạnh nên thường gây ra các tác dụng phụ.Ngược lại Thực phẩm phụ gia sinh học cải thiện sức khỏe nói chung, bù đắp sự thiếu hụt các chất cần thiết. Chúng không độc hại, hoạt động nhẹ nhàng, không gây tác dụng phụ.
Lĩnh vực pháp chế. Các sản phẩm thuốc đang được thử nghiệm lâm sàng và đăng ký nhà nước. Để thuốc trở thành thuốc phải được Bộ Y tế công nhận là hiệu quả và an toàn. Việc đăng ký các chất bổ sung chế độ ăn uống tại Nga thuộc thẩm quyền của Rospotrebnadzor, công ty cũng tiến hành nghiên cứu, nhưng chỉ chứng minh và đảm bảo tính an toàn của chất phụ gia thực phẩm. Người ta có thể nói rằng thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm.
Thực phẩm chức năng không chữa được bệnh. Chúng được dùng để giữ cho bạn khỏe mạnh, bổ sung sự thiếu hụt mà cơ thể bạn cần để ngăn ngừa bệnh tật sớm, kéo dài tuổi thọ và ngăn phát triển của các bệnh mãn tính.

Làm thế nào để chọn một chế độ ăn uống bổ sung phù hợp?
Việc lựa chọn chất bổ sung phụ thuộc vào ứng dụng. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy thực phẩm chức năng cho mọi trường hợp. Vào mùa xuân và mùa thu, khi cơ thể cần được giúp đỡ để chống lại các bệnh nhiễm trùng theo mùa, bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng để tăng cường miễn dịch. Nếu không thể tránh khỏi căn bệnh này, thực phẩm chức năng dành cho người bị cảm lạnh sẽ giúp bạn hồi phục nhanh hơn. Trước khi dùng thực phẩm chức năng cùng với thuốc, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Thực phẩm chức năng có thể đẩy nhanh quá trình bài tiết của thuốc hoặc làm trầm trọng thêm ( hoặc làm chậm lại) sự hấp thu của thuốc, dẫn đến giảm hiệu quả điều trị.

Thực phẩm chức năng hoạt tính sinh học tự nhiên cần thiết cho người làm việc cường độ cao, chơi thể thao, cho bạn lối sống năng động ,sẽ giúp tăng sức bền. Nhiều loại trong số chúng có chứa taurine, một loại axit amin giúp loại bỏ krepatura và co thắt cơ.

Đối với những người mắc bệnh mãn tính hoặc có khuynh hướng đối với họ, các tổ hợp hành động có hướng dẫn đã được phát triển:

cho hệ thống sinh dục;
để cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa;
cho hệ tim mạch.
Với các bệnh về khớp, khô khớp, xương khớp, bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng tốt cho hệ cơ xương khớp. Chúng thường chứa canxi giúp xương chắc khỏe, glucosamine, chondroitin hoặc cinquefoil cho khớp.

Bạn có thể hỗ trợ và cải thiện chức năng nhận thức bằng chất bổ sung trí nhớ. Trong những giai đoạn căng thẳng về tâm lý – tình cảm, bị stress, cơ thể cần bổ sung magie. Bạn có thể bổ sung lượng dự trữ với sự trợ giúp của các chất bổ sung dựa trên magiê. Một số trong số chúng có chứa các thành phần bổ sung (kali, vitamin B6).

Vì người lớn và trẻ em có lượng dinh dưỡng hấp thụ hàng ngày khác nhau nên các loại vitamin riêng biệt được cung cấp cho trẻ em và thanh thiếu niên. Một nhóm khác là thực phẩm chức năng để sử dụng bên ngoài, được thể hiện bằng thuốc mỡ, kem, gel, dầu dưỡng thoa bóp massage hỗ trợ giảm các biểu hiện của bệnh.

Liều lượng
Mỗi gói có kèm theo hướng dẫn chỉ định liều lượng. Đối với một người lớn, 1-2 viên nang (viên nén) mỗi ngày là đủ. Nên uống cùng một lúc để duy trì nồng độ hoạt chất trong máu không đổi. Uống bổ sung trước hoặc sau bữa ăn – tùy thuộc vào chế phẩm. Một số chất bổ sung chế độ ăn uống có sẵn dưới dạng thuốc nhỏ. Ngoài ra còn có các lựa chọn bổ sung chế độ ăn uống cho trẻ em dưới dạng kẹo nhai.